Paulie Olguín nos enseña a preparar bolitas de palta y atún

La nutricionista nos entrega buenísimos consejos para comer más sano y rico.

Paulie Olguín es nutricionista dietista y también la creadora de Nutrilife, un espacio en el que comparte recetas saludables y para todos los gustos.

Esta cocinera aficionada, disfruta de proyectar y promover la vida saludable con preparaciones divertidas, sanas y sabrosas. Le apasiona la repostería y compartir su conocimiento con todo el mundo la hace muy feliz.

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En esta ocasión colaboró con la siguiente receta, perfecta para incluir junto a una ensalada verde a la hora de almuerzo, como snack, o bien para una cena sin muchas calorías. ¡Disfrútala!

Bolitas de palta y atún

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Ingredientes

  • 1 palta grande
  • 2 latas de atún en agua
  • 1 cucharada de mayonesa sin grasa o light
  • 1 puñado de ciboulette picado
  • Orégano
  • Sal de mar
  • Opcional: sésamo

Preparación

  1. Eliminar todo el agua del atún y lavarlo para sacar el exceso de sal.
  2. Moler la palta y mezclar con el atún.
  3. Agregar el ciboulette y mayonesa.
  4. Condimentar la mezcla con sal y orégano.
  5. Armar las bolitas..
  6. Untar las bolitas sobre las semillas de sésamo.

Si quieres ver más preparaciones de Paulie Olguín, los invitamos a conocer el recetario Express de Líder.