Los desayunos en familia pueden siempre ser mejores si les agregas una dulzura para compartir. Una buenísima alternativa es sorprender a tus hijos, pareja o amigos con panqueques de plátano, una receta clásica y exótica al mismo tiempo.
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Para prepararlos en casa están perfectos ya que necesitas pocos ingredientes y en muy pocos pasos tendrás una receta fantástica y, por supuesto, exquisita para comenzar cada día con un toque especial.
A continuación compartimos los secretos para preparar los mejores panqueques.
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Panqueques de plátano
Ingredientes
• 1 plátanos
• 3 huevos
• 1 taza de avena
• 1 pizca de sal de mar
• 1 taza de leche vegetal
• Mermelada o manjar sin azúcar
Preparación
1. En la juguera poner todos los ingredientes, menos los huevos y mezclar por
un minuto hasta que todo quede bien integrado.
2. Luego, agregar los huevos y volver a mezclar por unos segundos hasta que se vuelva una mezcla homogénea.
3. En un sartén, poner un poquito de aceite (pueden usar spray antiadherente y esperen a que se caliente.
4. Luego verter en el sartén 1/4 de taza de la mezcla y dejar que se cocine de un lado. Cuando se vean burbujas sobre el panqueque y las orillas se vean doradas, dar vuelta para que se cueza el otro lado.
5. Cocer por un par de minutos más.
6. Servir con manjar o mermelada sin azúcar, según tu gusto.
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