Brownies de palta: bajos en calorías y libres de gluten

Aprende a preparar esta exquisita receta de textura cremosa y sabor intenso.

Esta receta mezclan la cremosidad de la palta y el sabor intenso del cacao. No sólo resultan con una textura que se derrite en la boca, sino que son muy saludables, ya que no se utiliza mantequilla, o leche, en el proceso.

Es la palta la que se encarga de configurar una masa esponjosa y lo suficientemente humectada, tal como un brownie común y corriente. La combinación de estos ingredientes no es nueva, anteriormente compartimos las maravillosas trufas de palta con chocolate y el resultado es delicioso. ¡Anímate!

Brownie de palta

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onehungrybunny.com

Receta de thehealthymaven.com 

Ingredientes

  • 1 aguacate grande
  • 1/2 taza de compota de manzana sin azúcar
  • 1/2 taza de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 huevos grandes
  • 1/2 taza de harina de coco
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin procesar sin azúcar *
  • 1/4 cucharadita de sal marina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F.
  2. En una licuadora o procesador de alimentos combine el aguacate, la compota de manzana, el jarabe de arce y la vainilla. *
  3. Agregue estos ingredientes a un tazón grande y bata los huevos.
  4. Agregar en la harina de coco, cacao en polvo, sal marina y bicarbonato de sodio y revuelva hasta bien combinado.
  5. Engrase un plato de hornear de 8 x 8 pulgadas con aceite de coco y agregue masa.
  6. Coloque en el horno para hornear durante 25 minutos (un poco menos para brownies fudgier o ligeramente más largo para brownies más pastel-como).
  7. Dejar enfriar durante 20 minutos antes de cortar en 16 brownies.
  8. Manténgalos en el mostrador en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 2 días o para una tienda más larga en la nevera o el congelador.