Prepara un atún sellado con manzana verde

Una receta sencillísima y muy original que te sacará del apuro en minutos.

La manzana verde se lleva bien con casi todo, ¡hasta con cebolla! Con estos ingredientes puedes hacer una sencilla ensalada que queda perfecta con mariscos.

Así que la acompañamos con atún sellado. ¡También facilísimo! Sal del apuro con esta original receta.

Ingredientes

  • 1/2 cebolla blanca chica
  • 1 manzana verde
  • el jugo de 2 naranjas agrias
  • 2 medallones de atún fresco
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • pimentón, sal y pimienta al gusto

Cómo preparar el atún sellado con manzana verde

  1. Corta la cebolla y la manzana en tiras finas; agrégale el jugo de las naranjas, el vinagre, el pimentón y sal y pimienta y deja marinar una media hora
  2. Calienta el aceite de oliva en un sartén grande y sella en él el atún. Es decir que solamente lo vas a dorar unos minutos de cada lado pero el centro debe de quedar crudo.

Sirve acompañado de las manzanas y cebollas. ¡Provecho!

Fuente: Y Pola cocina así