Equivalencias comunes de peso y volumen

¿Cuánto pesa una taza de harina? ¿Y tres cucharadas de mantequilla? Esta pequeña tabla te ayudará con esas pequeñas conversiones que te facilitarán la vida en la cocina.

A veces encontramos recetas que se ven deliciosas, pero las medidas que proporcionan son confusas. Ya sea que estemos acostumbradas a pesar los ingredientes y nos los den en volumen, o que se trata de medidas que no se ocupan en nuestro país, calcular el equivalente puede ser un quebradero de cabeza que a veces termina en que ya no intentemos la receta.

¡Espera! Aquí tienes una pequeña tabla para convertir el peso, el volumen de los ingredientes y medidas más comunes. Puedes usar la guía que te dimos anteriormente para convertir también temperaturas. ¡Tenlas a la mano!

Peso

1 onza sólida (oz) = 28,35 gr

1 libra o pound (lb) = 16  oz = 453,59 gr

2,20 libras (lb) = 1 kg = 1,000 gr

Volumen

1 taza= 240 ml

1 C (cucharada sopera) = 15 ml = 3 CC

1 cc (cucharadita) = 5 ml

1/4 taza = 60 ml = 4 C

Equivalencias comunes

1 taza de harina = 130 gr

1 taza de azúcar = 245 gr

1 taza de mantequilla = 225 gr = 1 barra grande

1 taza de cocoa = 120 gr