Margaritas de arándano

¿Quieres darle un giro interesante y navideño a las “típicas margaritas”? Aquí hay una opción genial, refrescante y muy ad hoc a la temporada.

Empezamos bien el día con un desayuno detox, pero eso no significa que no podamos festejar, de hecho me atrevería a decir que todo lo contrario. Creo que ya les habíamos platicado que en realidad las margaritas nos tienen un poco cansados y que para en verdad disfrutarlas necesitan al menos un pequeño twist.

Y esta margarita tiene un gran twist al estilo navideño con una de las frutas consentidas de la temporada: los arándanos. Reyes de los antioxidantes y además buenos para las infecciones en vías urinarias, probablemente si la tomas con medida, esta bebida te puede hacer bastante bien.

Tiempo de elaboración | 35 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 8

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de arándanos frescos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cucharadita de ralladura de naranja finamente rallada
  • 2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 3 cucharadas de chile en polvo
  • 2 rodajas de limón, además de 4 oz de jugo de limón fresco
  • 270 ml de jugo de naranja natural
  • 255ml de tequila

Cómo hacer margaritas de arándano

Para esta rica bebida, primero tenemos que hacer la mermelada. En una cacerola mediana, coloca los arándanos, el azúcar, 4 cucharadas de jugo de naranja, y 1/2 taza de agua a hervir. Reduce el fuego a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que la mermelada esté espesa. Esto tomará cerca de 30-40 minutos. Mezcla la ralladura de naranja y dejar enfriar.

Para el montaje, coloca, sal azúcar y chile en un plato. Frota las orillas de los vasos para servir con rodajas de limón, sumerje cada vidrio en la mezcla y llenar vasos con hielo.

Para cada cóctel combina 1 cucharada de jugo de jugo de limón, 2 cucharadas de jugo de naranja, 2 cucharadas y media de tequila, y 2 cucharadas de la mermelada de arándanos en una coctelera. Llena con hielo y agita hasta que el exterior esté frío. Cuela y sirve en uno de los vasos preparados.

Fuente: Dishingupthedirt