Equivalentes de temperaturas

Aprende a convertir las temperaturas de los recetarios al lenguaje de tu horno.

Para los que amamos cocinar y buscamos recetas en donde sea, a veces la cosa de las temperaturas se puede poner complicado. Se supone que en pasteles y algunas recetas como los profiteroles deben de ser lo más exactas posibles. Pero hay recetarios que te las dan en grados Centígrados, otros en Farenheit y ¡pánico!: hornos que vienen con termostato en numeritos.

Aquí les dejo las temperaturas más comunes para hornear (están redondeadas dentro de un margen seguro) y por ahí la fórmula para convertir las que no vengan acá.

T1  =  30ºC  =  85ºF

T2  =  60ºC  =  140ºF

T3  =  90ºC  =  190ºF

T4  =  120ºC  =  250ºF

T5  =  150ºC  =  300ºF

T6  =  180ºC  =  350ºF

T7  =  210ºC  =  410ºF

T8  =  240ºC  =  460ºF

T9  =  270ºC  =  520ºF

Para convertir de °F a °C (o Celsius, es lo mismo), restar 32, multiplicar por 5 y dividir entre 9 (°C = (°F – 32) x 5/9)

Ejemplo : 400°F = (400-32)*5/9 = 204°C

Para convertir de  °Cs a °F, multiplicar por 9 dividir entre 5 y sumar 32 (°F = (°C x 9/5) + 32)

Yo ya soy una buenaza y me llaman Mrs. Farenheit. No, bueno, eso no es cierto.