El origen de las nieves en México data de la época prehispánica, corredores especiales recogía nieve del Popocatépetl y la trasportaban en cuero o piel, para entregarla al Señor Tepoztecatl rey de Tepoztlán que fue quien la introdujo a sus festejos religiosos. Cuando llegaba a su destino era recibida por sacerdotes quienes le agregaban pulque y frutas naturales del lugar como capulines o tejocotes, en Tepoznieves conservaron la tradición de sus ancestros y fabrican nieves especiales para los dioses, con recetas que tienen cientos de años de antigüedad usando flores, frutos y especias.
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Yo recuerdo estas nieves en mi infancia, cuando íbamos a Tepoztlán y se ponía en el mercado con recipientes de madera llenos de hielo con sal para conservar la nieve en su punto, de ellos surgió el concepto de las probaditas, porque tienen sabores tan raros que era necesario probarlos para darte una buena idea del sabor.
Nieve del chinelo, con fresa plátano, manzana, yogurt y miel, Nieve del tepozteco, con dátiles, pasas y frutos secos, Canto de Sirenas, con cereza, piña, durazno y pera, son algunas de las “Nieves de los Dioses“, si tienes ganas de algo más exótico, puedes probar las “Nieves del Huerto” que incluyen sabores como apio, betabel, lechuga y nopal, o las “Nieves Picantes” con la ya famosa nieve de jícama con chile o la extraña combinación de Pico de gallo.
Además podrás encontrar los sabores tradicionales como fresa, vainilla, chocolate y nuez, con un toque diferente y delicioso y por si estás a dieta o eres diabético, también cuentas con opciones saludables, mi favorita es Beso del Tepozteco, que tiene jugos de cítricos, fresas y mango sin azúcar añadida.
Gracias a su excelente calidad y sabores extraordinarios Tepoznieves hoy está en 15 estados en donde nos hace muy felices con sus más de 200 sabores, sus tiendas están decoradas con tallados de madera tradicionales de Tepoztlán que ya son súper característicos.
¿Cómo llegar?
Puedes consultar aquí todas sus sucursales.