¿Qué imaginas cuando escuchas la palabra “flan”? Probablemente se te hace agua la boca imaginando dulces y cremosos postres de lúcuma, vainilla o chocolate. Pero existen versiones saladas muy deliciosas como el Flan de jamón.
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Este plato se sirve como entrada o aperitivo y es una buena alternativa para niños y adultos consuman la cantidad necesaria de proteínas a través del huevo y el delicioso sabor del jamón.
Tiempo de elaboración | 40 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 6
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Ingredientes
- 4 huevos cocidos picados
- 1 taza de jamón picado (225 grs.)
- 6 cucharadas queso parmesano rallado
- 3/4 de taza de leche evaporada
- 5 huevos
- 3/4 de cucharadita de maicena
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/2 taza de brócoli cocido y picado
- Sal
- Pimienta
- 5 cucharadas de mantequilla
Cómo hacer Flan de jamón
1. Primero picamos el jamón y los huevos cocidos en cuadraditos.
2. Batimos los huevos en un recipiente y los agregamos a la mezcla anterior.
3. Añadimos la leche, queso, brócoli picado, maicena diluida en 4 cucharadas de agua, mantequilla derretida, sal y pimienta. Sazonamos y vertemos la mezcla en un molde engrasado.
4. Llevamos al horno pre-calentado a 180° C, por 25 minutos aproximadamente.
5. Derretimos las 5 cucharadas de mantequilla, echamos una gotas de limón y mezclamos con el perejil picado.
6. Sacamos el flan del molde y bañamos con la mantequilla derretida.
Fuente: Yanuq
Foto: 69655432@N00