Como les contábamos en un post anterior la Copa de Cervezas de América es el certamen cervecero más importante a nivel latinoamericano. Organizado por la revista Almacerveza y Maltexco (productor de maltas) este año se realizó su segunda versión en Chile con la participación de 325 cervezas premium y artesanales, las que fueron evaluadas por un jurado internacional de primer nivel, que incluye 17 expertos catadores y maestros cerveceros.
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El jueves pasado se dieron a conocer los resultados tras dos días de cata. De las 325 cervezas en competencia, se otorgaron 74 medallas. En detalle fueron 31 medallas de bronce, 22 de plata, 9 de oro y 8 reconocimientos por categoría, dos por mejor cervecería y dos medallas por mejor cerveza, las que fueron recibidas por la cervecería chilena Mossto con su cerveza India y la cervecería brasileña Colorado, con su cerveza artesanal Vixnu.
Mossto es una cervecería artesanal ubicada en el Cajón del Maipo, a los pies del cordillera en la Región Metropolitana. Produce cervezas ale, sin pasteurizar ni filtrar, lo que les otorga una complejidad y riqueza aromática y de sabores. La cerveza India es una ale de cuerpo medio, corona de espuma media, color cobre y aromas florales y cítricos.
También se eligió a las mejores cervecerías del certamen, entre las que más reconocimientos recibieron. Estas fueron la cervecería chilena Nómade (con una medalla de oro, por su Indian Pale Ale, una de plata y una de bronce) y la brasileña Bamberg (con una medalla de oro y dos de plata). Con medalla de oro también fueron premiadas otras cervezas de Brasil, Colombia y Noruega.
Revisa el resto de los ganadores aquí.
