Cómo hacer un muffin red velvet en 5 minutos

Prepara este elegante pastelillo para uno en el microondas.

Este tipo de paste nació en los años 40-50 porque los cocineros agregaban jugo de remolacha a los pasteles, para tuvieran un color más interesante.

Este tipo de pastel se denomina red velvet, es a base de chocolate, pero de color rojo brillante, que por lo general se prepara en capas, o también como cupcake, o muffin.

Con esta receta podrás preparar este elegante pastelillo en tu propia taza, sólo necesitarás 5 minutos y un microondas. ¡Magia!

Muffin red velvet en taza

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biggerbolderbaking.com

Receta de biggerbolderbaking.com 

Ingredientes

  • 4 cucharadas de harina
  • 4½ cucharadas de azúcar
  • ⅛ cucharadita de polvo de hornear
  • 1½ cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • pizca de sal
  • Pizca de canela
  • 3 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de suero de mantequilla (substituya la crema amarga o el yogur si no está disponible)
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharaditas de colorante rojo

Instrucciones

  1. Mezclar todos los ingredientes húmedos en una taza de gran tamaño con un tenedor hasta que el batido sea suave.
  2. Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados
  3. Cocinar en el microondas durante 50 segundos. (Cada microondas es diferente para cocinar puede variar)
  4. Tenga cuidado de no cocinar demasiado ya que la masa se volverá densa y elástica.
  5. Deje que la torta se enfríe un poco antes de condimentar con helado de queso crema.