La competencia en MasterChef Celebrity Ecuador elevó su nivel en un episodio decisivo donde los participantes lucharon por asegurar su lugar en el Top 5. La prueba de la noche giró en torno a uno de los ingredientes más representativos del país: la papa, protagonista absoluta de una jornada que combinó creatividad, técnica y sabor.
Previo al desafío, los concursantes recibieron una masterclass impartida por el chef ecuatoriano Juan José Morán, quien destacó la versatilidad de este tubérculo. Luego, cada participante debió trabajar con una variedad específica de papa y aplicar al menos tres técnicas culinarias en un tiempo límite de 60 minutos.
El reto no solo buscaba resaltar el producto, sino también medir la capacidad de los concursantes para equilibrar sabores, texturas y presentación. Cada detalle contaba, desde la cocción hasta el emplatado final, en una prueba que definiría quién avanzaba directamente al balcón.
Creatividad en los fogones: platos que marcaron la competencia
La cocina se llenó de tensión y talento con propuestas que reflejaron el estilo de cada participante. Bastián apostó por una pesca blanca acompañada de un falso risotto de papa, logrando un caldo potente que fue bien valorado por los jueces, aunque no logró destacar por completo.
Por su parte, Frickson Erazo presentó papas chaucha fondant con tierra de papa y tocino, destacando por una cocción impecable, aunque el exceso de aceite jugó en su contra. Josh Paredes, en cambio, elaboró camarones con locro de papa, pero su proteína no terminó de integrarse adecuadamente al plato, lo que le restó puntos frente al jurado.
El Jose ofreció un salmón con base de papa, con buena cocción en la proteína, pero errores en la textura final al perder crocancia por el uso de espuma. Cada preparación evidenció esfuerzo y técnica, pero también pequeños fallos que marcaron la diferencia en una competencia cada vez más exigente.
Mara Topic conquista el Top 5 con técnica, sabor y emoción
En medio de este exigente escenario, Mara Topic brilló con una propuesta que combinó creatividad, precisión y respeto por el ingrediente principal. Su plato, denominado “Escamas del Carchi”, destacó por una ejecución impecable que integró escamas fritas de papa chola con pescado, espuma de papa, papas parisienne al horno y una delicada salsa de naranja con chalotas y vino blanco.
El jurado coincidió en que su preparación logró un equilibrio sobresaliente entre técnicas y sabores, resaltando que cada elemento del plato tenía identidad propia sin perder armonía. Este dominio técnico fue clave para posicionarla como la mejor de la noche.
Además, su capacidad para jugar con texturas, desde lo crocante hasta lo cremoso, y su atención al detalle en el emplatado consolidaron una propuesta integral que superó a sus compañeros.
La emoción no se hizo esperar. Al escuchar su nombre como ganadora del reto, Mara celebró con entusiasmo su paso al balcón, asegurando así su lugar en el Top 5 de la competencia. Este logro la posiciona como una de las participantes más fuertes en la recta final del reality.
Cabe destacar que la también Miss Universo Ecuador 2024 ha demostrado a lo largo del programa una evolución constante, combinando disciplina, creatividad y pasión por la cocina, cualidades que hoy la llevan a consolidarse como una seria candidata al título.