A todos les encantan los postres, esos platillos que endulzan la vida y que permiten liberar la hormona del amor y la felicidad, la oxitocina.
Y en el mundo de la realeza europea, en especial, la británica el amor por los postres no es la excepción. Y este es el caso de la actual duquesa de Cambridge, Kate Middleton, que es una fanática de las comidas dulces y deliciosas.
Uno de los reconocidos chef de la realeza, Darren McGrady, y que fue cocinero de la familia durante 15 años, aseguró que a Kate le encanta el pudín de caramelo, pero con dátiles.
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Te podemos decir que este es un postre sencillo y delicioso que te encantará. Perfecto para poner el broche final a una comida especial.
Por suerte para Kate, a sus dos hijos: el príncipe George y la princesa Charlotte también son fanáticos de este delicioso postre y la acompañan en la degustación cuando ella lo hace en la comodidad de su hogar.
Mientras que el príncipe William tiene el gusto similar al de su padre Carlos de Inglaterra y su abuela, la reina Isabel II.
A William le encantan son las trufas de chocolate, pero con cacao amargo para cortarle un poco el dulce a este delicioso postre.
¿Cómo hacer un delicioso pudín?
El pudín es un postre fácil de hacer, solo presta atención a los sencillos pasos de la receta:
Ingredientes:
– 80 gramos de mantequilla.
– 225 gramos de azúcar.
– 1 cucharadita de esencia de vainilla.
– 4 huevos.
– 250 gramos de harina.
– 1 cucharadita de levadura en polvo.
– Una cucharadita de leche.
Para el caramelo:
– 200 gramos de azúcar moreno.
– 60 gramos de mantequilla.
– 2 cucharaditas de nata líquida.
Una fácil preparación
– Colocar el azúcar morena en una taza con la mantequilla y la nata. Calentar a fuego lento sin dejar de remover hasta que se derrita la mantequilla y el azúcar esté disuelta.
– Subir el fuego y llevar a ebullición. Cocer 7 minutos, removiendo hasta que espese un poco. Engrasar 6 moldecitos y llenarlos con el toffee.
– Batir la mantequilla con el azúcar y la esencia de vainilla, hasta obtener una mezcla ligera y cremosa.
– Añadir los huevos y seguir batiendo. Incorporar la harina y la levadura tamizadas y, por último, la leche. Remover hasta que la preparación esté suave y homogénea.
– Repartir la crema en los moldes. Ponerlos en una fuente con agua caliente (debe llegar hasta la mitad de la altura de los moldes), meter en el horno precalentado a 180 ºC y cocer durante 1 hora.
– Retirar la fuente del horno, quitar el papel, desmoldar los púdines en platos individuales y servir.