Oh, là, là!, quedan pocos días para celebrar el Día de los Enamorados y el buen tiempo se convierte en el mejor aliado para sorprender a la pareja con una rico Picnic al aire libre, al más puro estilo francés.
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Pero, ¿sabemos realmente lo que está detrás de esta palabra? Si bien no está reconocida por la Real Academia de la Lengua (RAE), su origen se remonta a Francia, al vocablo «pique – nique», que significa «picar algo de poco valor» o también se puede traducir como una comida campestre.
Ahora que sabemos su significado, y pensando en ahorrar algunos pesos, evitar el ajetreo de cocinar algo muy producido, compartir con la pareja sin el estrés de tener que reservar en algún restaurant, esta merienda se convierte en una alternativa rica, romántica y amigable con el bolsillo, que puede transformarse en un momento inolvidable.
En este contexto, Sodexo, empresa francesa y líder en servicios de Calidad de Vida, entrega a continuación algunas recetas simples y sencillas que no pueden estar ausente a la hora de preparar la canasta para este 14 de febrero
Carta de Picnic en el día de Amor
Alternativa 1
Baguette relleno al momento
Ingredientes:
- Baguette fresca.
- Jamón de pavo asado.
- Hojas de Lechuga hidropónicas.
- Tomates cortados en cuadrados, macerados en albahaca fresca.
- Salsa de yogurt con ciboulette.
Para amenizar: Aceitunas sevillanas rellenas, Pan Baguette tradicional, Queso Brie, Queso Chaumes, Rúcula, Uvas frescas, Frutos secos, Brownie De Chocolate.
Para beber: Líquidos para amenizar, Champagne Brut, Limonada con hojas de menta.
Alternativa 2
Crudité de verduras acompañados con salsa de yogurt menta
Ingredientes:
- Varitas de apio fresco
- Zanahorias Baby
- Cabezas de espárragos Blancos
- Salsa de Yogurt natural
- Hojas de menta fresca
Para amenizar: Pan Focaccia, queso Roquefort, jamón Pierna de pavo, berros hidropónicos, uvas frescas, frutillas, damascos Secos, castañas de Cajú o bombones de chocolate amargo.
Para beber: Vino Rosé y Limonada con pepino de ensalada.
Alternativa 3
Tablas de Queso, Jamones y Sauvignon
Ingredientes:
- Queso Chaumes.
- Queso Cabrales.
- Queso Mató.
- Miel fresca.
- Jamón cocido casero.
- Pierna de jamón ahumado.
- Piña Fresca.
- Frutos secos.
- Aceitunas sevillanas.
- Pan Ciabatta.
Para amenizar: Frutillas, Arándanos, barra de chocolate dulce, almendras y yogurt de frambuesas.
Para beber: Vino Cabernet Sauvignon y Vino Late Harvest.
Para cualquiera de las tres alternativas que ofrece Sodexo, considere los siguientes utensilios: mantel, servilletas de género, tabla de madera, cuchillos para queso, pinchos, copas de Cristal o Vidrio, canasta equipada para Picnic.