Disfruta de algo rico con estos cinco postres saludables de Titi Aguayo

¡Son irresistibles!

Si eres amante de los postres, pero quieres conservar la línea, Titi Aguayo, la blogger y conductora de Manos a la Obra de 13c, con más de 240 mil seguidores en Instagram, nos entrega cinco alternativas para disfrutar de algo dulce.

Estas opciones sirven tanto para una comida con invitados, o bien, solo para darte un gusto. Las opciones son múltiples, desde tortas, cheescake sin gluten, hasta gelatinas y cocadas. Puedes revisar más recetas y tips en hashtag #titirecetas.

Cinco postres de Titi Aguayo

#1 Gelatina de té verde y berries

Ingredientes:

1. Jugo de una naranja
2. Tres bolsitas de té verde sabor berries @liptonchile
3. Frutillas y arándanos para decorar
4. Endulzante a gusto
5. 20 gramos de gelatina sin sabor (hidratada con agua)

#2 Tarta de quesillo y maracuyá, sin horno y sin gluten

Ingredientes para la base:

1. Una taza de harina de almendras (la encuentran en @tiendadellanatura )
2. Media taza de ciruelas sin carozo (o dátiles)
3. Tres cucharaditas de aceite de coco
4. Dos cucharaditas de endulzante
Ingredientes para la segunda capa:
1. 300 gramos de quesillo sin sal
2. 20 gramos de gelatina sin sabor
3. 250 gramos de pulpa de maracuyá (la encuentran en @huertosdelchef.cl )
4. 4 cucharaditas de endulzante
Ingredientes para la cobertura:
1. 200 gramos de pulpa de maracuyá
2. 10 gramos de gelatina sin sabor

Instrucciones de preparación:

1. Procesar las ciruelas disecadas mezclándolas con el aceite de coco, el endulzante y harina de almendras.
2. Poner la mezcla en un molde, aplastar con los dedos y llevar al refrigerador
3. Procesar la pulpa de maracuyá y el quesillo con la gelatina previamente hidratada (con la exquisita agua filtrada @vigaflow ) y el endulzante
4. Poner la mezcla en el molde y refrigerar por al menos una hora
5. Mezclar el resto de la pulpa con el resto de gelatina hidratada y poner como cobertura, llevar nuevamente al refrigerador por una hora.

Tarta de quesillo y maracuyá sin horno, sin gluten 💥 Para la base: 1. Una taza de harina de almendras (la encuentran en @tiendadellanatura ) 2. Media taza de ciruelas sin carozo (o dátiles) 3. Tres cucharaditas de aceite de coco 4. Dos cucharaditas de endulzante Ingredientes para la segunda capa: 1. 300 gramos de quesillo sin sal 2. 20 gramos de gelatina sin sabor 3. 250 gramos de pulpa de maracuyá (la encuentran en @huertosdelchef.cl ) 4. 4 cucharaditas de endulzante Ingredientes para la cobertura 1. 200 gramos de pulpa de maracuyá 2. 10 gramos de gelatina sin sabor Instrucciones de preparación: 1. Procesar las ciruelas disecadas mezclándolas con el aceite de coco, el endulzante y harina de almendras. 2. Poner la mezcla en un molde, aplastar con los dedos y llevar al refrigerador 3. Procesar la pulpa de maracuyá y el quesillo con la gelatina previamente hidratada (con la exquisita agua filtrada @vigaflow ) y el endulzante 4. Poner la mezcla en el molde y refrigerar por al menos una hora 5. Mezclar el resto de la pulpa con el resto de gelatina hidratada y poner como cobertura, llevar nuevamente al refrigerador por una hora. #cheesecake #maracuya #maracuyacheesecake #titicheesecake #tarta

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#3 Cocadas de zanahoria

Ingredientes:

1. Dos zanahorias
2. Una taza de coco rallado
3. Endulzante (yo usé jarabe de agave que encuentran en @tiendadellanatura )
*la receta original es de @lacocinadecarlaymafer 💥

#4 Bizcocho de chocolate, maracuyá y dulce de frambuesa con jengibre

Ingredientes para el bizcocho:

1. Una taza de harina de avena
2. Una taza de cacao en polvo sin azúcar
3. 250 gramos de pulpa de maracuyá (con o sin pepas las encuentran en @huertosdelchef.cl )
4. Una taza de harina de coco (la encuentran en @tiendadellanatura ó la pueden sustituir por otro tipo de harina)
5. Cuatro claras de huevo
6. Una taza de leche de almendras o leche descremada
7. Una taza de endulzante (yo usé @tagatosa.chile )
8. Una cucharadita de polvos de hornear
9. Una cucharadita de bicarbonato de sodio
10. Dos cucharaditas de aceite de coco

Ingredientes para la mermelada:

1. Frambuesas
2. Endulzante
3. Té verde sabor berries @liptonchile
4. Jengibre rallado
Instrucciones de preparación:
1. Mezclar los ingredientes secos del Bizcocho
2. Separar claras de yemas, agregar las claras a la mezcla junto con la leche, el aceite de coco, y la pulpa.
3. Poner en moldes y llevar al horno por 40 minutos a 180 grados
4. Esperar que el bizcocho se enfríe y cortarlos en capas con un cuchillo con dientes
5. Agregar mermelada entre capa y capa

Bizcocho de chocolate, maracuyá y dulce de frambuesa con jengibre Ingredientes para el bizcocho: 1. Una taza de harina de avena 2. Una taza de cacao en polvo sin azúcar 3. 250 gramos de pulpa de maracuyá (con o sin pepas las encuentran en @huertosdelchef.cl ) 4. Una taza de harina de coco (la encuentran en @tiendadellanatura ó la pueden sustituir por otro tipo de harina) 5. Cuatro claras de huevo 6. Una taza de leche de almendras o leche descremada 7. Una taza de endulzante (yo usé @tagatosa.chile ) 8. Una cucharadita de polvos de hornear 9. Una cucharadita de bicarbonato de sodio 10. Dos cucharaditas de aceite de coco Ingredientes para la mermelada: 1. Frambuesas 2. Endulzante 3. Té verde sabor berries @liptonchile 4. Jengibre rallado Instrucciones de preparación: 1. Mezclar los ingredientes secos del Bizcocho 2. Separar claras de yemas, agregar las claras a la mezcla junto con la leche, el aceite de coco, y la pulpa. 3. Poner en moldes y llevar al horno por 40 minutos a 180 grados 4. Esperar que el bizcocho se enfríe y cortarlos en capas con un cuchillo con dientes 5. Agregar mermelada entre capa y capa

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#5 Manzanas con canela, almendras y yogurt

Ingredientes:

1. Picar las manzanas con o sin piel
2. Cocinarlas con media cucharadita de mantequilla clarificada (ghee)
3. Agregar endulzante a gusto (yo uso @tagatosa.chile )
4. Una cucharadita de canela en polvo
5. Un puñado de almendras laminadas
6. Cuando estén listas servir con yogurt natural
7. Decorar con almendras laminadas
* el ghee, la Tagatosa y las almendras laminadas las encuentran en @tiendadellanatura

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