En el reciente ranking sudamericano de “The World’s 100 Best Coffee Shops 2025”, Ecuador dejó una huella imborrable al ubicar once de sus cafeterías entre las mejores de la región.
Para elaborar este listado y garantizar una evaluación justa, los expertos consideraron varios aspectos como: la calidad del café, la destreza de los baristas, el servicio al cliente, la innovación, el ambiente y la atmósfera, las prácticas de sostenibilidad, la consistencia, así como la calidad de la comida y la repostería.
Entonces, las cafeterías que recibieron este reconocimiento destacan por su excelencia, creatividad y pasión de los baristas ecuatorianos, quienes han logrado posicionar al país en el mapa mundial del café de especialidad.
FANKØR (Quito, Pichincha)
Ubicada en la capital ecuatoriana, FANKØR se ha consolidado como un referente en el mundo del café. Su enfoque en la calidad y la experiencia del cliente la ha llevado a ocupar el cuarto lugar en el ranking sudamericano.
Con un ambiente acogedor y una oferta de cafés de origen único, FANKØR ha logrado cautivar a los amantes del café tanto locales como internacionales.
Mulano Coffee Shop (Piñas, El Oro)
En la provincia de El Oro, Mulano Coffee Shop ha logrado fusionar la tradición cafetera de la región con técnicas modernas de preparación. Su ubicación en Piñas, una ciudad reconocida por su producción cafetera, le ha permitido destacar en el puesto 16 del ranking.
Café Guayasamín (Quito, Pichincha)
En el corazón de Quito, Café Guayasamín ofrece una experiencia única al combinar el arte del pintor Oswaldo Guayasamín con la cultura del café. Su ubicación en el puesto 21 del ranking refleja su compromiso con la calidad y la innovación.
RUÁ (Samborondón, Guayas)
RUÁ, ubicada en Guayaquil, ha logrado posicionarse en el puesto 34 del ranking gracias a su enfoque en ofrecer una experiencia sensorial completa. Además de su excelente café, RUÁ ofrece un ambiente relajado y moderno, ideal para disfrutar de una buena taza mientras se aprecia el arte local.
Cronopios Cafetería (Loja, Loja)
En Loja, Cronopios Cafetería ha logrado combinar la historia de la ciudad con el sabor del café de especialidad. Su ubicación en el puesto 36 del ranking refleja su compromiso con la calidad y la tradición cafetera de la región.
Slow Brew (Cuenca, Azuay)
Slow Brew, en Cuenca, ha logrado posicionarse en el puesto 38 del ranking gracias a su enfoque en la preparación lenta y cuidadosa del café. Su ambiente tranquilo y relajado invita a los visitantes a disfrutar de una taza de café mientras se desconectan del ajetreo diario.
Stratto Bodega de Café (Quito, Pichincha)
Stratto Bodega de Café, ubicada en Quito, ha logrado destacarse en el puesto 54 del ranking gracias a su enfoque en la innovación y la sostenibilidad. Su compromiso con el medio ambiente y la calidad del café le ha permitido ofrecer una experiencia única a sus visitantes.
Atmosférico (Samborondón, Guayas)
En Samborondón, Atmosférico ha logrado posicionarse en el puesto 59 del ranking gracias a su ambiente único y su enfoque en ofrecer una experiencia sensorial completa.
Indera Experience (Loja, Loja)
Indera Experience, en Loja, ha logrado destacarse en el puesto 60 del ranking gracias a su enfoque en combinar el café de especialidad con la cultura local.
Kaweh Coffee Shop (Loja, Loja)
Kaweh Coffee Shop, otra joya en Loja, ha logrado posicionarse en el puesto 71 del ranking gracias a su enfoque en ofrecer café de alta calidad y un ambiente acogedor.
Dagada (Loja, Loja)
Finalmente, Dagada, también en Loja, ha logrado destacarse en el puesto 73 del ranking gracias a su enfoque en la creatividad y la innovación en la preparación del café.
Ecuador demuestra que su café no solo conquista paladares, sino también corazones alrededor del mundo. Estas once cafeterías, con su pasión, creatividad y compromiso con la calidad, invitan a locales y turistas a vivir experiencias únicas, donde cada taza cuenta una historia de sabor, cultura y dedicación.
Sin duda, el país se consolida como un destino obligatorio para los amantes del café que buscan disfrutar de aromas inigualables y momentos inolvidables.