Los Mason Jars sin duda han causado sensación y son una prueba más de que lo retro de una forma u otra vuelve a estar de moda.
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La mejor parte de los frascos, además de ser hermosos, es que promueven el re-utilizar cosas de la casa para otros fines sin generar basura.
Una de las filosofías que algunos le han dado a estos famosos jarros es colocar adentro únicamente alimentos saludables. Este postre es una opción un poco más saludable que otras, por su contenido frutal y si quieres mejorarlo aún más intenta cambiando los azúcares por un poco de stevia. ¡Te encantarán!
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Tiempo de elaboración | 50 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 6
Ingredientes
- 3 tazas de mango
- 3 cucharadas de azúcar blanca
- 1/4 taza de jugo de naranja
- 1 cucharada de maicena
- Una pizca de canela molida
Para la cubierta
- 1/2 taza de azúcar blanca
- 1/2 taza de mantequilla, suavizada
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- Una pizca de canela molida
Cómo preparar cobler de zarzamora
- Precalienta el horno a 190ºC. Mezcla las 3 tazas de mango con el azúcar, la maicena y el jugo de naranja. Separa la la mezcla en 6 Mason Jars de 250ml. Coloca los jars en una charola para hornear y hornearlos de 15-20 minutos hasta que el mango hagan burbujas.
- Mientras tanto, mezcla media taza de azúcar y 1 barra de mantequilla suavizada hasta tener una pasta cremosa. Agrega el huevo y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla y bate hasta que todo se haya incorporado. Agrega la harina, el polvo para hornear y la pizca de canela y vuelve a batir hasta que estos nuevos ingredientes se incorporen.
- Deja caer una cucharada de la mezcla en cada uno de los jars y regrésalos al horno. Hornea otros 20-25 minutos, hasta que la cubierta esté dorada y crujiente y el mango esté burbujeantes.