La champaña es casi sinónimo de celebración, y aunque sola es ya un gran componente de tu menú, se lleva muy bien con cítricos y puede usarse también en cocteles y algunos postres.
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No te pierdas de esta sencilla receta que la combina con toronjas. Claro, puedes preparar este sorbete con vino espumoso si el presupuesto resulta problemático.
¡Provecho y salud!
Ingredientes
- 2 toronjas rosadas grandes
- 1 taza de champagne rosé o vino espumoso
- 1 1/4 de tazas de azúcar
Cómo preparar el sorbete de toronja con champaña
- Licua la champaña junto con el azúcar y 2 tazas de agua; integra la ralladura de una de las toronjas y 1/2 taza de su jugo
- Pela las supremas de la otra toronja, retírales las semillas y licua junto con la mezcla anterior
- Pasa a un recipiente de vidrio resistente al frío y refrigera por 2 o 3 horas
- Cierra herméticamente y congela hasta que esté muy firme
¡Listo!