El queso mascarpone es una maravilla en cuanto a textura y sabor. A diferencia de otros quesos untables, éste tiene un sabor mucho más ligero lo que lo hace perfecto para postres. Con esta delicia, sí que se irá rápido la semana.
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Disfruta de este delicioso pastel. Es muy fácil de preparar y probablemente ya tienes todos los ingredientes en tu alacena, únicamente tendrás que comprar el ingrediente estrella y con esto sorprenderás a todos tus seres queridos.
Tiempo de elaboración | 45 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4 a 6
Ingredientes
- 300g de harina
- 200 gr de mascarpone
- 200g de azúcar
- 4 huevos
- 100ml de leche
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Cómo preparar pastel de mascarpone
- Precalienta el horno a 210ºC. Engrasa y enharina un molde para pastel.
- En un tazón, coloca el queso mascarpone y bátelo con una batidora eléctrica durante algunos segundos.
- Agrega el azúcar y bate de nuevo, hasta que ambos estén bien integrados
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo con una batidora eléctrica durante un minuto antes de agregar el siguiente
- Cierne la harina junto con el polvo para hornear y agrégalo a la mezcla batiendo con una espátula hasta que todo esté bien integrado.
- Vierte la leche en la mezcla y bate nuevamente.
- Vierte la mezcla en molde para hornear y hornea a 210º C durante 5 minutos. Después disminuye la temperatura a 180ºC y hornea de 30-35 min. Antes de sacarlo del horno realiza la prueba del palillo.
Fuente: angelmelie