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Prepara unas albóndigas agridulces

¿Niños/as en casa? Sorpréndelos con esta mezcla.

Por Ana Diaz

Albóndigas, uno de los platillos preferidos de las abuelitas. Generalmente servidas con salsa de tomate o en algún tipo de caldo, pero esas recetas no siempre son para todos. A veces probar algo diferente, con un platillo común, es lo que nos hace falta para darle ese toque novedoso a nuestra cocina.

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Si te gusta la comida china, seguramente este platillo será un favorito y  perfecto para esas ocasiones en las que hay niños en casa. Si eres quienes disfrutan el Superbowl con compañía, puedes utilizar esta opción para servir.

Tiempo de elaboración | 1 hora
Dificultad | Fácil
Personas | 4-6

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Ingredientes

Para las albóndigas

  1. 2 rebanadas de pan, cortado en pequeños pedazos
  2. 1/2 taza de leche
  3. 500 gr de carne molida
  4. 1/4 taza de cebolla, finamente picada
  5. 1 huevo
  6. Sal y pimienta al gusto
  7. Aceite de canola, para freír

Para la salsa

  1. 1 taza de catsup
  2. 2 cucharaditas de mostaza
  3. 1/2 taza de agua
  4. 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
  5. 1 diente de ajo
  6. Sal y pimienta al gusto
  7. 1 cucharada de salsa inglesa
  8. 1/4 taza de azúcar morena

Cómo preparar albóndigas agridulces

  1. En un tazón grande, vierte la leche y remoja los pedazos de pan durante 3 minutos.
  2. Agrega los demás ingredientes para las albóndigas y mezcla todo muy bien. Con una cuchara para helado, separa en bolitas la mezcla. Dales forma con la mano, como si fuera plastilina.
  3.  Calienta el aceite de canola y cocina las albóndigas hasta que estén doradas doradas por fuera.
  4.  Mientras las albóndigas se cocinan, coloca todos los ingredientes para la salsa en un tazón y combina bien. Deja a un lado.
  5. Cuando las albóndigas estén doradas, colócalas junto con la salsa en una olla a fuego medio y deja que hiervan. Puedes dejarlas cocinando de 30 minutos a 3 horas. Mientras más tiempo, mejor sabor.

Fuente: laurenslatest

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