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Cómo preparar las tortitas de salmón al horno

Si necesitas cuidar tu presión, esta es una buena receta para comenzar.

Por Ana Diaz

Si alguna vez has ido al nutriólogo, probablemente ya sabes que consumir alimentos como el salmón es muy bueno para tu organismo gracias al Omega-3 que contiene y a su alto contenido de proteínas.

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Melissa Joulan en el blog “The Clothes Make the Girl” menciona que este es uno de los alimentos que más le han ayudado para disminuir su presión arterial y mantenerse saludable.

El salmón tiene muchas formas de prepararse, pero si tienes poco tiempo y no quieres pasar mucho tiempo en la cocina revisando ollas y sartenes esta es una excelente opción. Esta receta es muy fácil de preparar y puede acompañarse con ensalada o un poco de sopa para complementar. Disfruta estas tortitas llenas de nutrición.

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Tiempo de elaboración | 35 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4

Ingredientes

  1. 420 g de salmón
  2. 1 taza de puré de tomate
  3. 2 huevos grandes, batidos
  4. 1/2 taza de harina de almendra
  5. 1/2 taza de hojas de perejil,fresco
  6. 2 cebollines, finamente picados
  7. 1 cucharada de sazonador (mezcla de especias y condimentos)
  8. 1 cucharadita de sal
  9. 1 cucharadita de salsa picante
  10. 1/2 cucharadita de paprika
  11. 1/4 cucharadita de pimienta negra
  12. Ralladura de 1 limón
  13. 2 cucharadas de mantequilla

Cómo preparar tortitas de salmón al horno

  1. Pre-calienta el horno a 250ºC y cubre una bandeja con papel para hornear.
  2.  Drena el líquido del salmón, usando tus dedos. Coloca el pescado en un tazón grande, quitando los huesos y las escamas. Agrega los camotes, huevos, harina de almendra, perejil, cebollines, sazonador, sal, salsa picante, paprika, pimienta negra y ralladura de limón. Combina bien y refrigera durante 10 minutos.
  3. Barniza el papel para hornear con un poco de la mantequilla derretida.
  4.  Con ayuda de un recipiente de 1/3 de taza, forma tortitas y colócalas en el papel. Las tortitas deben tener aproximadamente 5 cm de largo y 3 de ancho. Barniza cada una con un poco de mantequilla y hornea durante 20 minutos.
  5.  Cuidadosamente, voltea cada una, barnízalas y hornea durante otros 10 minutos. Retíralas del horno y exprime el limón sobre éstas.

Fuente: theclothesmakethegirl

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