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Prepara los camarones fritos con frijoles verdes

Excelente combinación de frutos del mar con un toque oriental.

Por Ana Diaz

El camarón es un alimento perfecto para cualquier ocasión y puede prepararse de muchas maneras distintas. Esta receta combina la proteína del frijol verde con la frescura del limón, con un toque de diferentes especias que le dan ese sabor especial.

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Disfruta de este platillo que contiene lo mejor de los cítrico (fuentes de vitamina C) y las legumbres verdes que son excelentes para agregar a nuestra dieta. Puedes añadir una ensalada para complementar este manjar.

Tiempo de elaboración | 45 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4

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Ingredientes

Para los frijoles

  1. 450gr de frijoles verdes, cortados por la mitad (porotos verdes)
  2. 1 cucharada de aceite de oliva
  3. 1/2 cucharadita de cilantro
  4. 1/2 cucharadita de comino
  5. 1/4 cucharadita de sal
  6. 1/2 cucharadita de pimienta negra
  7. 1/8 cucharadita de pimienta Cayena

Para los camarones

  1. 450gr de camarón, pelados
  2. 1 cucharada de aceite de oliva
  3. Ralladura de limón
  4. 1/4 cucharada de sal
  5. 1/2 cucharada de pimienta negra

Cómo preparar camarones fritos con frijoles verdes

  1.  Pre-calienta el horno a 200 °C.
  2.  Una vez que hayas pelado y limpiado el camarón colócalos en agua fría. Antes de freírlos recuerda secarlos muy bien para que no salpique el aceite.
  3. Coloca los frijoles verdes en un tazón y agrega aceite de oliva, el cilantro, el comino, la sal, pimienta negra y pimienta Cayena.
  4. Coloca el camarón en otro tazón con aceite de oliva, la ralladura de limón, sal y pimienta negra.
  5. Con una brocha, cubre el sartén y coloca una capa de frijoles verdes. Deja que se doren durante 10 minutos y luego agrega los camarones. Déjalos durante otros 8-10 minutos y retíralos.
  6.  Agrégale el jugo de un limón y sirve inmediatamente.

Fuente: cleananddelicious

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