Hace tiempo la abuela participó de un taller de comidas saludables. Llegó diciendo que no había comida más sana que la que ella hace cada uno de los días, pero rescataba algo de todo lo aprendido: el paté de pimentones. ¿Por qué? Dijo que no había cosa más rica que untar este paté en las tostadas, y que prefería hacer estas pastitas hechas en casa, que compararlas en el supermercado.
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Desde aquella vez, la abuela prepara su propio paté y se niega a los productos con aditivos. Cuando aparecen las granadas, ella va por algunas y las conserva para estos fines. Lo rico de comer donde la abuela es que siempre hay alguna sorpresa culinaria que alegra el estómago. ¡Aprende cómo hacer esta pastita en casa!
Ingredientes
- 4 pimientos rojos
- 125 gr de nueces molidas
- 50 gr de pan rallado
- Cebolla
- Comino
- Pimentón rojo
- Aceite de oliva
- Sal
- Granada
Cómo preparar el paté de pimentón
- Se asan los pimientos y se les quita la piel y las semillas.
- Se tuestan las nueces, el pan rallado, una cucharadita de comino y otra de pimentón.
- Se tritura todo con una cebolla y 50 ml de aceite de oliva, el jugo de media granada y sal.
Fuente: Foro Vegetariano