Deja de pasar por alto la cocina al horno y disfrútala en su máximo esplendor de cocción con estas zanahorias que se impregnan del sabor de las hierbas, en este caso del romero. Puedes agregar una pizca de orégano y un poco de salsa de soya, sólo para acentuar sabores y esperar unos minutos de cocción desde donde sólo saldrán magníficos sabores para degustar.
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Pruébalas, también, en su versión a la parmesana, ¡maravillosa! El objetivo es acompañar otros platos y aprovechar de cocinar esta verdura cargada de betacaroteno.
Ingredientes
- 500 g de zanahorias grandes, peladas y cortadas en tiras finas o rebanadas.
- 1/4 de cucharadita de sal
- 11/2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de hojas de romero fresco finamente picadas o 1/2 cucharadita de romero deshidratado
Cómo preparar las zanahorias con romero al horno
- Precalienta el horno a 200 °C. Amontona las tiras de zanahoria en una charola para hornear; rocíalas con la sal y el aceite y revuelve suavemente hasta cubrirlas. Extiéndelas en una capa sobre la charola.
- Hornea por 10 minutos. Agrega el romero y revuelve. Hornea entre 7 y 10 minutos más hasta que adquieran una consistencia crujiente y se formen manchas ligeramente doradas.
Fuente: Allrecipes
