Puedes preparar este platillo para compartir al centro de una mesa antes de la cena, pero también funciona como una excelente opción (en sabor, cantidad y proteínas) de plato fuerte vegetariano. Hay muchos tipos de queso ahumado, ¡elige el que más te guste! Muchas personas me han preguntado así que no está demás aclarar que la “costra” de este queso sí se come. ¡Provecho!
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Ingredientes
- 1 rebanada de 2 cm de espesor de queso ahumado
- 2 jitomates deshidratados en aceite
- 2 C del aceite en que vienen los jitomates
- 1/2 cc de albahaca fresca picada
Cómo preparar el steak de queso ahumado
- Sólo ponle al queso los jitomates cortados en tiritas, el aceite y la albahaca picada y hornea durante 10 min a 180ºC
Acompaña con pan. Recuerda que el queso derretido se sirve siempre con vino o cerveza, el agua provoca que se haga bola en el estómago y puede causar dolores.
Fuente: Y Pola cocina así