Las sopas y cremas son sinónimo de estar en casa, mientras ves por la ventana nubes grises, neblina y gotas de lluvia. Esta escenografía invernal es la excusa perfecta para hacer las pases con tu cocina y disfrutar de una crema casera.
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Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 pechugas de pollo
- Media cebolla picada
- Una zanahoria mediana
- 1 diente de ajo chico picado
- 3 tazas de granos de maíz cocido
- 1 lata de leche evaporada
- 500 ml de agua
- 2 cubos de caldo de pollo concentrado
Cómo preparar crema de maíz con pollo
En primer lugar, sofríe en mantequilla el ajo, la cebolla y los granos de maíz. Luego, adiciona el agua, la sal y la pimienta y las pechugas de pollo, dejando la mitad de una aparte. Deja hervir la olla por 15 minutos e, inmediatamente, retira del fuego para licuar la mezcla.
Por otra parte, corta en julianas delgadas la mitad restante de la pechuga, condimentándolas con sal y pimienta. Calienta una sartén y saltea los trocitos por 10 minutos. Luego, agrégalos a la crema recién hecha y disfruta, en la comodidad de tu casa.
Foto: Facilísimo.com