Estas deliciosas bolitas de carne de pavo pueden ser acompañadas con arroz, pasta o en sopa y son perfectas para la hora del almuerzo o la cena.
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En Sabrosía te invitamos preparar una sencilla receta de albóndigas de pavo con salsa italiana que te hará revivir los mejores recuerdos de infancia junto a este sabroso plato.
Tiempo de preparación: 30 min.
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Plato para : 4 personas
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 500 grs. de carne molida de pavo
- 3/4 taza de migas de pan blanco fresco
- 1 huevo
- 2 cucharadas de perejil picado fino
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de harina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 400 grs. de salsa de tomates
- 1 zanahoria rallada fina
- 1 cucharada de cebolla picada muy fina
- 1 cucharada de orégano fresco o seco
Cómo preparar albóndigas de pavo con salsa italiana
1. Lo primero que debemos hacer es combinar en un bowl, la carne de pavo, migas de pan, perejil, huevo, sal y mezclar bien.
2. Después formamos bolitas del tamaño de 1 cuchara pequeña. Pasamos por harina suavemente y desechamos lo que sobra.
3. En un sartén calentamos el aceite de oliva a fuego medio, añadimos la zanahoria y cebolla y doramos por 5 minutos. Agregamos las albóndigas y doramos parejo muy bien, moviéndolas frecuentemente por 2 minutos.
4. Agregamos la salsa de tomates y orégano, y cocinamos a fuego bajo por 10 a 12 minutos.
Puedes servirlas con sobre pasta recién preparada o con arroz graneado.
¿Te animas a cocinar esta receta?
Foto: lightbox (cc Flickr)