La verdad que se podrían dar mil consejos para conseguir ahorrar en la cocina, la semana pasada os dimos algunos para ahorrar en la compra y esta semana queremos repetir otros cinco consejos pero para ahorrar cocinando.
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1. Planifica el menú de forma semanal. Eso te dará para incluso planificar qué cocinar con las sobras de otros platos.
2. Lleva un control de las caducidades de lo que tienes en la nevera. ¿Cuánta comida tiramos? Pues esa es la razón para prepararla en función de la caducidad.
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3. Tapa las ollas al cocinar, en especial al iniciar el hervor, conseguirás que llegue antes a hervir y por lo tanto gastarás menos dinero en energía.
4. El tamaño de la olla debe ser el idóneo al tamaño del fuego. Debe ser del mismo tamaño que la vitrocerámica donde cocinemos o algo más grandes en el caso de gas.
5. Mantén la temperatura de ebullición con el mínimo de potencia indispensable. Es decir, si hierve en potencia 7 mejor que tenerlo en potencia 12.
¿Y vosotros, cómo ahorráis en la cocina?