Noma, mejor restaurante del mundo por tercer año consecutivo según Restaurant Magazine, la revista que desde hace una década elabora la famosa lista de los 50 mejores restaurantes del mundo.
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Pero no solo repite el primer puesto. El Top 3 de los mejores restaurantes del mundo será exactamente el mismo, cosa que ha asombrado por la inmovilidad de la lista, en especial cuando las quinielas daban como nº1 El Celler de Can Roca, que finalmente seguirá siendo el nº 2 y el nº 3 Mugaritz.
Para España destacar el dentro de los 8 primeros están tres restaurantes, lo que para Adrià significa una gran noticia. A destacar también el notable avance de los restaurantes de Estados Unidos dentro de la lista y con dos dentro del top 10.
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Latinoamérica se queda con dos plazas de los 50 primeros. Uno es para D.O.M en Brasil en el nº 6. Y Astrid y Gastón de Perú en el nº 35.
Los 10 mejores restaurantes del mundo son:
- Noma, de René Redzepi, en Copenhague (Dinamarca)
- El Celler de Can Roca, de Joan, Josep y Jordi Roca, en Girona
- Mugaritz, de Andoni Luis Aduriz, en Rentería (Guipúzcoa)
- D.O.M., de Álex Atala, en Sao Paulo (Brasil)
- Osteria Francescana, de Massimo Bottura, en Módena (Italia)
- Per Se, de Thomas Keller, en Nueva York (Estados Unidos)
- Alinea, de Grant Achatz, en Chicago (Estados Unidos)
- Arzak, de Juan Mari Arzak, en San Sebastián
- Dinner by Heston Blumenthal, de Heston Blumenthal en Londres (Reino Unido)
- Eleven Madison Park, de Daniel Humm en Nueva York
Fuente The World´s 50 Best