Estas torticas de zanahoria y zuchinni son perfectas para la cena o para acompañar las proteínas del almuerzo.
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Si se te agotaron las ideas para incorporar los vegetales a tu dieta y estás aburrida de las ensaladas de siempre a tal punto que ya poco comes vegetales, pues atenta a la receta que te presentamos a continuación, son unas torticas de zanahoria y zuchinni, perfectas para un complemento del almuerzo o para incluir como cena.
Esta receta lleva pocos ingredientes, es fácil y rápida de hacer, además puedes cambiar los vegetales que desees, si estos dos no son de tus favoritos.
Es importante que recuerdes que, los vegetales aportan minerales, vitaminas y fibras al organismo, por lo que es importante mantenerlos constantemente en la ingesta diaria. En esta ocasión te contamos los beneficios de la zanahoria y el zuchinni para el cuerpo.
Zanahoria
Es rico en vitamina A y C.
La zanahoria posee gran cantidad de agua por lo que es diurética.
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Favorece la salud de la vista.
Ayuda a eliminar los problemas intestinales.
Es alto en magnesio y potasio.
Fortalece las uñas y el cabello.
Brinda energía al cerebro.
Zuchinni
Es bajo en calorías.
Favorece a la pérdida de peso.
Es diurética.
Brinda beneficios a la piel porque es rica en antioxidantes y tiene vitamina A y C.
Ayuda a controlar la presión arterial.
Combate el envejecimiento.
Ayuda a la formación de colágeno por su alto contenido de magnesio.
Cuida la salud del corazón.
Ayuda a controlar la diarrea.
Te dejamos la receta de las torticas de zanahoria y zuchinni, anótala y disfruta de los vegetales de una manera diferente.
Ingredientes
1 zanahoria
1 zuchinni
1 huevo
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de avena
1 cucharadita de polvo de hornear
Sal, ajo o cebolla en polvo
2 cucharadas de queso rallado
Modo de preparación
Ralla finamente la zanahoria y el zuchinni. Coloca lo obtenido en un recipiente y agrega las especias, la harina, avena, el polvo de hornear y por último el queso rallado. Luego agrega el huevo y mezcla hasta que todo se integre.
Calentar un sartén con un toque de aceite y cocinar las torticas vuelta y vuelta hasta que estén doradas por ambos lados.
Puedes hacer estas torticas con formas para hacerlas más atractivas, especialmente si tienes pequeños en casa.
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