Cuando empieza un nuevo año tienes entre tus propósitos bajar de peso y comer más saludable. Una de las mejores maneras de empezar a hacerlo es preparar tus propios snacks en casa. Los bocadillos comerciales que encontramos en las tiendas suelen tener mucho azúcar y no necesariamente tienen los mejores ingredientes.
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Cocinar con productos de coco tiene muchos beneficios y utilizarlos en la cocina es esencial. Esta receta es muy sencilla de preparar y contiene muy pocos ingredientes, lo que la hace perfecta para reemplazar cualquier bocadillo procesado. Puedes prepararlas con la fruta de tu preferencia.
Tiempo de elaboración | 5 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 18
Ingredientes
- 2 tazas de crema de coco (o mantequilla de coco)
- 2 tazas de moras azules, congeladas o naturales
- 1/4 taza de jarabe de maple
- 2 cucharaditas de vainas de vainilla
Cómo preparar barras de coco y mora azul
- Combina todos los ingredientes en un procesador de alimentos, hasta que tengas una pasta suave.
- Coloca papel pergamino en una charola y vierte la pasta sobre ésta. Con ayuda de una espátula distribuye la pasta uniformemente.
- Coloca la charola en el congelador y déjala ahí durante 15-20 minutos, hasta que la mezcla se endurezca.
- Cuando esté lista corta en barras del tamaño que prefieras. Puedes hacerlo con un cortador de pizza.
Fuente: mywhoolefoodlife
Foto referencia.