Disfrutar de un rico pescado de vez en cuando es excelente para nuestras papilas gustativas y para la buena salud, por todos los nutrientes que contiene. El salmón contiene grandes cantidades de Omega 3, lo que lo hace excelente para nuestro sistema circulatorio y presión arterial. Éste tiene muchos otros beneficios en la memoria, para combatir la inflamación, para tener una vista saludable y un sin fin de posibilidades más.
El salmón es un platillo que puede ser tan elegante como nosotros queramos, pero esto no quiere decir que sea difícil de preparar o que haya que invertirle mucho tiempo para conseguir algo espectacular. Esta receta es muy sencilla y está llena de sabores que dejarán a tu paladar más que satisfecho.
Tiempo de elaboración | 15 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 2
Ingredientes
- 2 filetes de salmón
- 1/2 cucharada de aceite de coco
- 1/2 cucharada de miel
- 3 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de pimiento rojo
- Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar salmón balsámico
- Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Sazona ambos lados del salmón con sal y pimienta. Después, colócalo en el sartén y cocina de 1 a 2 minutos cada lado hasta que queden dorados.
- Mientras el salmón se cocina, bate la miel con el vinagre y los pimientos en un tazón pequeño. Agrega la mezcla al sartén y deja que se cocina hasta que el salmón esté tierno. Si quieres que la salsa quede más espesa, deja que hierva durante 5 o 10 minutos más pero asegúrate de no cocinar demasiado el salmón.
Fuente: eatingbirdfood