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Prepara la ensalada de melón y chalotas

Ideal a la hora del brunch, ¡atrévete a probarla!

El melón es una de las frutas que a menudo acompañamos de ingredientes salados, tradicionalmente jamón serrano, pero también con tomates. Aunque no lo creas, las cebollas son un agregado perfecto a esta combinación.

Para esta ensalada usamos chalotas, aunque, puedes usar cebolla morada. Si es el caso, remójala durante unas horas en agua con vinagre para bajar un poco la intensidad del sabor.

Ingredientes

  1. 1/2 melón
  2. 1 chalota pequeña
  3. 2 cucharadas de miel
  4. 1 cucharada de aceite de oliva
  5. 1 cucharada de albahaca fresca
  6. sal al gusto

Cómo preparar la ensalada de melón y chalotas

  1. Pica el melón en cubos y corta la chalota en rebanadas lo más finas posible
  2. Mezcla y adereza con miel, aceite de oliva y sal
  3. Agrega la albahaca y refrigera durante por lo menos una hora

Si puedes dejarla marinar durante 12 horas quedará aun mejor. ¡Provecho!

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