La reina del Pay Pay, o sea yo, ataca de nuevo. Además de aprovechar esta época para hacer mucho, pero mucho pay, me fascina el rompope. En casa tenemos una extraña fascinación por esta bebida, y cada que se compra una botella, no suele durar más de dos días. No encuentro mejor manera de repartir esa alegría navideña que con un pay de rompope.
Sé que esta semana ya habíamos hablado de un rico pay de queso y nutella, pero no pude resistir la tentación de compartirles este rico pay. Es fin de semana, merecen algo delicioso.
Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 8
Ingredientes
- 2 tazas de rompope
- 1 taza de leche
- 1 paquete de pudín de vainilla
- 1 cucharada de ron
- 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 cáscara de pay
- Crema batida
Cómo hacer pay de rompope
En una olla grande, cocina el rompope, la leche y el pudín de mezcla a fuego medio hasta que espese y se formen burbujas. Retira del fuego y enfriar ligeramente. Añade el ron y la nuez moscada. Vierte la mezcla de pudín en la corteza. Enfría hasta que esté firme.
Decora con crema batida y espolvorea con nuez moscada si se deseas.
Fuente: Tasteofhome