La reina del Pay Pay, o sea yo, ataca de nuevo. Además de aprovechar esta época para hacer mucho, pero mucho pay, me fascina el rompope. En casa tenemos una extraña fascinación por esta bebida, y cada que se compra una botella, no suele durar más de dos días. No encuentro mejor manera de repartir esa alegría navideña que con un pay de rompope.
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Sé que esta semana ya habíamos hablado de un rico pay de queso y nutella, pero no pude resistir la tentación de compartirles este rico pay. Es fin de semana, merecen algo delicioso.
Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 8
Ingredientes
- 2 tazas de rompope
- 1 taza de leche
- 1 paquete de pudín de vainilla
- 1 cucharada de ron
- 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 cáscara de pay
- Crema batida
Cómo hacer pay de rompope
En una olla grande, cocina el rompope, la leche y el pudín de mezcla a fuego medio hasta que espese y se formen burbujas. Retira del fuego y enfriar ligeramente. Añade el ron y la nuez moscada. Vierte la mezcla de pudín en la corteza. Enfría hasta que esté firme.
Decora con crema batida y espolvorea con nuez moscada si se deseas.
Fuente: Tasteofhome
