¡Se acabó la espera! La comunidad Sabrosía ha elegido a un nuevo post regente en los consejos de cocina en este año. Porque al momento de cocinar son varias las preguntas y pocas las respuestas, en este sitio quisimos darle un espacio a esas dudas, cómo los utensilios necesarios, diccionarios básicos, formas de cocción de algunos ingredientes y, claro, el post ganador, una completa Guía de Especias para tu cocina.
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Las especias son esa firma que podemos agregar a cada platillo; porque las recetas se pueden seguir al pie de la letra y, por qué no, jugar con ellas, agregando un poco más de orégano, una pizca más de ajo, o ser amable y bondadosa con la albahaca.
Además, hay tipos de cocina que requieren de algunos tipos de especias, pero, si vamos a jugar en serio, mezclarlas y cautivar por el aroma jamás será delito, al contrario, un plato lleno de texturas digno de cualquier mesa y de paladares exigentes.
¿Quieres conocer más sabores? Pues te invitamos a seguir participando en la exquisita búsqueda de lo mejor de 2013 en Sabrosía.