Exparticipante de MasterChef Germán Vivanco comparte receta de este jugo rico en vitaminas

Germán Vivanco, exparticipante del reality de cocina MasterChef Ecuador, aseguró que su jugo es “rico en vitaminas”.

Las vitaminas son nutrientes necesarios para la regulación de muchas funciones diferentes del cuerpo. Igualmente, son importantes para la formación de tejidos, células de la sangre, material genético, hormonas y para el sistema nervioso del cuerpo humano.

Buena parte de las vitaminas se consiguen en las frutas, pero más aún en todas las verduras y hierbas con hojas verdes.

Recientemente, el chef internacional ecuatoriano, Germán Vivanco compartió en su cuenta en Instagram @germanvivancog un rico jugo de remolacha con coco para sumar más vitaminas al organismo.

La mejor opción

Vivanco, exparticipante del reality de cocina MasterChef Ecuador, aseguró que su jugo es “rico en vitaminas” y reveló cuáles son los productos de la naturaleza que necesitas para elaborarlo en la comodidad de tu hogar.

“Este es un jugo cargado de vitaminas (…) tiene fibra, tiene potasio, y mucha vitamina C, de la espinaca, de la remolacha y es fácil de hacer”, señaló Vivanco.

Ingredientes:

– 1 remolacha

– 1 vaso de leche de coco

– 10 hojas de espinaca

– Jugo de 3 naranjas

– Azúcar y hielo (opcional)

Preparación:

– Colocamos la leche de coco y el jugo de naranja dentro de una licuadora o batidora.

– Luego, corta la remolacha en trozos o cubos pequeños al igual que las hojas de espinaca. Añade los ingredientes con la leche de coco.

– Mezcla todos los ingredientes dentro de la licuadora y listo.

Propiedades de la remolacha

– Consumir la remolacha ayuda a controlar la tensión y proteger el corazón.

– Es una excelente fuente de ácido fólico, así como de vitamina C y potasio.

– Esta hortaliza dulce también contiene una cantidad apreciable de fósforo. Otros nutrientes que se encuentran en cantidades no desdeñables son las vitaminas B1, B2, B3 y B6, y los minerales hierro y yodo.

– La betanina es el pigmento rojo que da color a la remolacha y se trata de un flavonoide con potente agente anticancerígeno.

Beneficios de la espinaca

– Es una excelente fuente natural de minerales: calcio, hierro, potasio, magnesio, manganeso y fósforo.

– En cuanto al contenido de vitaminas, la espinaca es rica en vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, como así también vitaminas del grupo B ( B6, B2, B1) y ácido fólico (vitamina B9).

– Contiene sustancias antioxidantes como los flavonoides,y carotenoides (la luteína y la zeaxantina, neoxantina).

Propiedades de la leche de coco

– Es un alimento rico en hierro.

– El magnesio que contiene la leche de coco ayuda a bloquear la sobre-estimulación de calcio.

– Como contiene selenio, la leche de coco es un alimento antioxidante que controla los radicales libres que causan el envejecimiento de la piel.