La cúrcuma es una de las especias más populares del mundo, utilizada desde la antigüedad con múltiples fines gastronómicos y medicinales.
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En la actualidad se ha denominado como una “súper especia” debido a sus compuestos nutricionales, que la convierten en una de las más saludables.
De acuerdo con las investigaciones que se han hecho con respecto a sus efectos en la salud, la curcumina, un compuesto activo que le da su color característico, sería la responsable de sus principales beneficios.
A continuación te presentamos dos interesantes batidos de cúrcuma ricos en antioxidantes, los cuales combinan esta especia con otros compuestos para hacer bebidas con muchos nutrientes y bondades para el cuerpo.
1.- Batido depurativo de cúrcuma con lechuga, zanahoria y pepino
Este batido es una fuente significativa de este nutriente, además de enzimas digestivas que participan de forma activa en la limpieza del organismo.
El consumo diario de antioxidantes es una de las mejores formas de impulsar la eliminación de desechos del cuerpo para así garantizar el buen funcionamiento de todos los órganos vitales.
Ingredientes:
– 1 cucharadita de cúrcuma (5 gramos)
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– 1 manojo de lechuga romana
– 3 zanahorias
– 1 pepino
– 1 limón con cáscara
– ½ vaso de agua (100 ml)
Preparación:
– En primer lugar, mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener un batido homogéneo y sin trozos de verdura.
– Sírvelo recién hecho y tómalo en ayunas tres veces por semana.
– Para ayudar a limpiar el cuerpo consúmelo durante un mes.
2.- Batido energizante de cúrcuma con piña y coco
Esta bebida energizante es una forma que puede ayudar a impulsar el organismo cuando se siente fatigado a nivel físico y mental. Supone un aporte de antioxidantes, vitaminas y minerales que apoyan el funcionamiento de los órganos principales del cuerpo para garantizar la salud.
Ingredientes:
– 1 taza de leche cáñamo o de coco (250 ml)
– ½ taza de trozos de piña (77 gramos)
– Una banana fresco
– ½ cucharadita de cúrcuma
– Media cucharadita de canela
– Otra cucharadita de jengibre
– 1 cucharadita semillas de chía
Preparación:
– Introduce todos los ingredientes en la licuadora y bátelos hasta obtener una mezcla de textura suave.
– Tómalo sin colar, en ayunas y antes de las comidas principales.
– No consumas más de tres porciones de 200 ml al día.
– Lo puedes preparar cada vez que sientas que necesitas más energía.
