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Un nuevo estudio ha determinado que el ajo es el mejor remedio para evitar la pérdida de la memoria.
Y es que el consumo del ajo ayuda a contrarrestar los cambios relacionados con la edad en las bacterias intestinales, asociadas con problemas de memoria.
Esto gracias al sulfuro de alilo, un compuesto en el ajo conocido por sus beneficios en la salud.
“Nuestros hallazgos sugieren que la administración dietética de ajo que contiene sulfuro de alilo podría ayudar a mantener los microorganismos intestinales sanos y mejorar la salud cognitiva en los ancianos», dijo Jyotirmaya Behera, quien dirige el equipo de investigación con Neetu Tyagi, ambos de la Universidad de Louisville, en Estados Unidos.
La investigadora explicó que el intestino tiene billones de microorganismos denominados como microbiota intestinal, que son importantes para mantener la salud humana. Pero, estos microorganismos disminuyen en las personas mayores, donde comienzan a aparecer enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson, y la capacidad de memoria y cognitiva puede disminuir.
“Queremos entender mejor cómo los cambios en la microbiota intestinal se relacionan con el deterioro cognitivo asociado con el envejecimiento», afirma Tyagi.
Así fue el estudio
Los científicos administraron sulfato de alilo oral a roedores que tenían 24 meses de edad, lo que se corresponde con personas entre 56 y 69 años de edad.
Y compararon estos ratones con ratones de 4 y 24 meses de edad que no recibieron el suplemento dietético de sulfuro de alilo.
Allí observaron que los ratones más viejos que recibieron el compuesto de ajo mostraron una mejor memoria a corto y largo plazo y bacterias intestinales más sanas que los roedores más viejos que no recibieron el tratamiento.
La memoria espacial también se vio afectada en los ratones de 24 meses que no recibieron sulfuro de alilo.