Beneficios del ajo y la cebolla para reducir riesgos del cáncer de intestino

Un grupo de científicos chinos promueven incluir en la dieta diaria el ajo y la cebolla esto con el fin de prevenir los riesgos de padecer cáncer de intestino

El consumo de ajo y cebolla reduce considerablemente el riesgo de cáncer de intestino y es que los vegetales del género allium contienen fitonutrientes, incluidos los flavonoides, ricos en azufre, que actúan como potentes antimicóticos, antioxidantes y antibacterianos que protegen de infecciones.

Los investigadores, dirigidos por Xin Wu, del Hospital de la Universidad de Medicina de China, en Shenyang, compararon la ingesta de alimentos de 833 pacientes con cáncer colorrectal durante 12 meses con la de 833 personas libres de la enfermedad para analizar los vínculos entre estos alimentos y el cáncer de intestino.

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Cáncer de intestino en cifras

La investigación que fue publicada en la Revista de Oncología Clínica de Asia y el Pacífico arrojó resultados basados en que comer vegetales allium se asoció con un riesgo de cáncer colorrectal entre el 50% y 80% más bajo, después de controlar varios factores como el tabaquismo, los antecedentes familiares, el alcohol y la dieta.

Por su parte, la dietista investigadora y profesora asociada de Medicina en la Universidad de Brown (EEUU)Mary Flynn, valoró el estudio y consideró que es importante tener en cuenta que los pacientes tenían antecedentes familiares más altos de este tipo de tumor que los controles: 5,9% versus 1,0%.

Los pacientes con cáncer también fumaban más, comían más calorías e informaron de un consumo bajo de frutas, otras verduras y leche, más alcohol y casi el doble de carne roja.

Los autores señalan, sin embargo, que el vínculo con los vegetales allium se mantuvo incluso después de tener en cuenta estas diferencias en los análisis, un mayor consumo de carne roja y una menor ingesta de alimentos vegetales.

Investigaciones previas con animales ya habían probado que los compuestos de allium que contienen azufre pueden combatir los tumores al inhibir el crecimiento de células precancerosas y sofocar microambientes promotores de tumores a través de las propiedades antioxidantes y antimicrobianas, tal como lo reseña el portal “Tn8”.

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