Ghee, el súper alimento sin azúcares y rica en vitaminas

Se trata de mantequilla clarificada a la que se le retira proteína, azúcares y agua; es rica en vitaminas A, D y E, también vitamina K2, clave para unos huesos fuertes.

El ‘ghee’ es una mantequilla clarificada a la que se le retira proteína, azúcares y agua. No necesita refrigeración ya que como se originó en el subcontinente de la India (India, Pakistán, Irán), principalmente para evitar que se dañara durante el clima cálido.

En la actualidad, la ciencia avala el consumo del ghee para reducir el colesterol y aumentar los niveles de colesterol HDL. También reduce la inflamación y disminuye la presión arterial, además de ser muy utilizado por sus propiedades sobre la piel a nivel cosmético.

Te enumeramos los beneficios del ‘ghee’ para la salud:

-Está llena de antioxidantes, vitaminas y minerales que son solubles en grasa, lo que ayuda en la absorción de estos nutrientes.

-Para las personas que tienen alergias o sensibilidades a estos componentes lácteos, el ghee es una mejor opción que la clásica mantequilla.

-Mejora las digestiones y, además, protege la vista y su deterioro.

-Es rica en vitaminas A, D, E, y también vitamina K2, clave para tener unos huesos fuertes.

-Las personas intolerantes a la lactosa y a las proteínas de la leche pueden consumirla sin problemas.

-Fortalece las articulaciones, en especial, en las personas mayores y de la tercera edad.

-Alivia la tos si tomas una cucharada directamente. También a curar fuertes quemaduras.

-Si estás pensando perder peso, añádelo a tu dieta, ya que ayuda al ser una grasa saciante y baja en calorías.

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