La comida rápida es una de las delicias de la vida… pero muy dañinas para la salud. La cantidad de calorías que tiene es atroz. Pero si escoges comer en restaurantes porque es ‘más saludable’, tampoco es la solución.
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Y es que recientemente un estudio realizado por científicos de la Universidad de Liverpool, concluyó que al menos 89% de los menús de los restaurantes tradicionales tenían más calorías que los restaurantes de comida rápida.
Solo 10 de los menús de estos restaurantes convencionales podía calificarse como saludable o aportaban menos de 600 calorías.
Estos resultados fueron publicados en el British Medical Journal. También en la misma revista fue publicado otro estudio similar, realizado por la Universidad de Tufts en Estados Unidos, que llegó a la misma conclusión.
Mientras que un plato de un restaurante de comida rápida aportaba 809 calorías, un servicio en un restaurante tradicional podía aportar hasta 1.317 calorías.
Así mismo, fueron muy pocos los platos que cumplieron con la cantidad de calorías recomendadas para una buena salud de tu organismo: más del 94% de los restaurantes convencionales superaban por mucho las calorías aceptadas por ración.
Los especialistas advierten sobre este patrón porque al consumir una alta carga de calorías en un solo plato, se incrementa a la vez el consumo diario de calorías, hábitos que promueven a la larga la obesidad.
Una recomendación que ofrecen los investigadores a los restaurantes es reducir el tamaño de las raciones, así como adecuar los ingredientes para disminuir la cantidad de las calorías y mejorar su calidad en la nutrición.