Y es que según la nutriológa mexicana Andrea Hernández de Nutrición SAS –Sistema de Alimentación y Salud–, la cáscara es la parte de la fruta o verdura que más fibra posee.
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«La fibra, al ser insoluble ayuda a que desechemos adecuadamente lo que nuestro cuerpo ya no necesita. Además, contienen vitaminas y minerales», mencionó a Publimetro la nutriológa.
A continuación más razones para comer estas frutas y verduras con cáscara.
1. La cera natural que se forma en las cáscaras de manzana, pera, ciruela, arándano y uva, ayuda a disminuir la grasa blanca –que hace engordar– y aumentar la grasa marrón –que ayuda a quemar la grasa blanca–.
2. «La cáscara posee más nutrientes que la pulpa o carnosidad de frutas y verduras. Si no se consume la cáscara de frutos como guayaba, pera o manzana –entre otras–, solo se estará comiendo fructuosa –azúcar–», compartió Hernández.