La dieta DASH, diseñada originalmente para controlar la hipertensión, fue calificada como la mejor dieta para este año, mientras que la dieta Weight Watchers fue elegida como la mejor para perder peso, según el ranking llevado a cabo por U.S. News and World Report.
La dieta DASH es baja en sal, grasas saturadas, colesterol y grasa total. Es rica en potasio, magnesio y calcio, al igual que en proteína y fibra. El régimen se basa en el consumo de frutas, vegetales, y productos lácteos sin grasa o con un contenido bajo de ésta. Incluye granos enteros, pescado, aves y nueces. Limita el consumo de sal, carne roja, dulces, azúcares añadidas y bebidas que contienen azúcar.
La dieta DASH recomienda la ingesta de:
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– Granos enteros (6 a 8 porciones diarias)
– Vegetales (4 a 5 porciones diarias)
– Frutas (4 a 5 porciones diarias)
– Leche y productos lácteos con un contenido bajo en grasa o sin grasa (2 a 3 porciones diarias)
– Carnes magras, ave y pescado (6 o menos porciones diarias)
– Nueces, semillas y leguminosas (4 a 5 porciones semanales)
– Grasas y aceites (2 a 3 porciones diarias)
– Dulces, preferiblemente con un contenido bajo en grasa o sin grasa (5 o menos por semana)
– Sodio (no más de 2.300 mg al día)
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