Por Paula Martínez
Kiwilimón
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Ahora podrás darle un toque internacional a tus platillos de todos los días, este deliciosa receta que combina lo mejor de las hierbas finas con el queso cautivará a tu paladar en cada bocado.
TIEMPO: 40 min
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 10
Ingredientes
1 kilo de jitomate frescos y maduros, pelados sin semillas y cortados en dados chicos
250 gramos de mozzarella cortado en cubos chicos
2 cucharaditas de albahaca
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2 cucharaditas de orégano fresco picado
2 cucharaditas de mejorana fresca, picada
1 cucharadita de tomillo
pimientas
120 mililitros de aceite de oliva extra virgen
500 gramos de pasta espagueti
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Preparación
Pon agua a hervir en una olla grande. Agrega 1 cucharada de sal y echar toda la pasta, revolviendo hasta que quede sumergida por completo.
Mientras tanto, pon los jitomates, el mozarella y todas las hierbas en un recipiente para servir (grande para que entre la pasta también). Sazona con sal y pimienta y mezcla bien.
Calienta el aceite de oliva unos minutos y ponlo sobre la mezcla anterior
Cuando la pasta este cocida al dente, pasa por un colador y agrega la salsa.
Mezcla bien y cubra el recipiente con una tapa por 2 minutos para que el queso se derrita antes de servir.