Por Paula Martínez
Kiwilimón
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Dicen los que saben que el desayuno es el alimento más importante del día pues tras horas en reposo, es la fuente de energía con la que empezaremos el día. Si estás aburrida de las típicas recetas para el desayuno, esta opción te encantará.
TIEMPO: 30 min
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 2
Ingredientes:
1 manojo de espinaca
2 piezas de huevo
2 cucharadas de queso descremado
1 pieza de cebolla
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de berro picado
2 cucharadas de leche descremada
sal
pimientas
Preparación
Corta la cebolla en cuadros pequeños, coloca la cebolla cortada en un sartén y agrega una cucharada de aceite de oliva y una de agua.
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Agrega al sartén la espinaca y el queso. Sal y pimienta al gusto.
Agrega a los huevos una cucharada de leche descremada y batirlos. Añadir sal y pimienta al gusto.
Pon la mezcla de los huevos al sartén donde están los demás ingredientes.
Voltea el omelette cuando la parte de abajo se comience a levantar.
Sirve en un plato y para la decoración agrega perejil y berro picado.
