Prepara esta sabrosa lasaña dulce con frutas y salsa de arándanos

Si eres amante de los postres y cosas dulces, debes preparar esta receta que además de ser deliciosa te hará quedar como una verdadera maestra de la cocina.  

Ingredientes:

½ paquete de lasaña, hidratada
2 tazas de requesón
3 cucharadas de crema dulce
2 cucharadas de albahaca finamente picada
2 mangos en cubos pequeños
1 plátano macho, frito y en cubos pequeños
1 kiwi en cubos pequeños

Para la salsa:

1 cucharada de mantequilla
40g de azúcar
100g de arándanos deshidratados
400ml de jugo de arándanos
¼ cucharadita cardamomo

Para la lasaña, en un tazón mezcla el requesón, la crema, el albahaca y las frutas. Pon la lasaña en un refractario y encima la preparación con requesón, repite ambas capas una vez más. Dé un golpe de calor en el horno a 160°C sólo para calentarla.

Para la salsa, haz un caramelo con azúcar y mantequilla, agrega los arándanos y el jugo; hierve hasta que se disuelva el caramelo; agrega el cardamomo. Retira del fuego y licúa.

Para el montaje, vierte la salsa de arándano y coloca encima una porción de lasaña.

Tiempo de preparación aproximada: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Rinde 4 porciones

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