Los blondies son también conocidos como «brownies rubios». Su preparación es muy semenjante a la de un brownie tradicional, pero no contiene tanto choclate y el ingrediente que le da el sabor especial es el azúcar morena.
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Si te gusta la repostería no puedes dejar de intentar preparar esta delicia dulce que es muy fácil de hacer y serán el complemento perfecto para tu café, té o capuchino.
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Blondie de chocolate blanco
Ingredientes
– 225 g. (3/4 de taza) de mantequilla
– 400 g. de chocolate blanco
– 1 1/4 de taza de harina
– 2 huevos
– 1/4 de taza de leche
– 200 g. de nuez
– 225 g. de azúcar morena
– 1 Cda. de esencia de vainilla
– Galleta molida y trocitos de chocolate semi amargo para decorar (opcional)
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Procedimiento
1. Pica la nuez en trozos pequeños
2. Bate los huevos con el azúcar, la leche y la esencia de vainilla.
3. Añade la mantequilla previamente fundida.
4. Incorpora la nuez y la harina y mezcla hasta que tenga una textura homogénea.
5. Por último añade el chocolate blanco. Mezcla bien y deposita la preparación en un molde de 27 cm de diámetro por 7 cm de alto y hornea a 160°C por 35 minutos.
6. Decora con galleta molida y trocitos de chocolate Semi Amargo.
Con información de Callebaut
