Los blondies son también conocidos como «brownies rubios». Su preparación es muy semenjante a la de un brownie tradicional, pero no contiene tanto choclate y el ingrediente que le da el sabor especial es el azúcar morena.
Si te gusta la repostería no puedes dejar de intentar preparar esta delicia dulce que es muy fácil de hacer y serán el complemento perfecto para tu café, té o capuchino.
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Blondie de chocolate blanco
Ingredientes
– 225 g. (3/4 de taza) de mantequilla
– 400 g. de chocolate blanco
– 1 1/4 de taza de harina
– 2 huevos
– 1/4 de taza de leche
– 200 g. de nuez
– 225 g. de azúcar morena
– 1 Cda. de esencia de vainilla
– Galleta molida y trocitos de chocolate semi amargo para decorar (opcional)
Procedimiento
1. Pica la nuez en trozos pequeños
2. Bate los huevos con el azúcar, la leche y la esencia de vainilla.
3. Añade la mantequilla previamente fundida.
4. Incorpora la nuez y la harina y mezcla hasta que tenga una textura homogénea.
5. Por último añade el chocolate blanco. Mezcla bien y deposita la preparación en un molde de 27 cm de diámetro por 7 cm de alto y hornea a 160°C por 35 minutos.
6. Decora con galleta molida y trocitos de chocolate Semi Amargo.
Con información de Callebaut