Cómo hacer crepas dulces: receta fácil

 Imagen. Pixabay

INGREDIENTES

– 2 tazas de leche

– 3 huevos

– 40 gr. de mantequilla

– Una pizca de sal

– 150 gr. de harina

Para el relleno

– Queso crema

– Mermelada de fresa

– 5 Fresas cortadas en cuadritos

– Azúcar glass

PREPARACIÓN

En un recipiente vacía la leche y agrega uno a uno los huevos hasta que queden completamente integrados. Derrite la matequilla, agrégala a la mezcla y vuelve a batir. 

Tamiza o cierne la harina sobre la mezcla y comienza a batir de nuevo. La mezcla no debe tener ningún grumo, si lo tiene debes colarla.

Reserva la mezcla en el refrigerador por 20 minutos. 

Engrasa una sartén con mantequilla y vacía dos cucharadas de la mezcla; voltea una vez que las orillas se despeguen y empieces a ver burbujas en la superficie. 

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Para crepas de fresa

Coloca mermelada de fresa sobre la superficie de la crepa. Parte una rebanada de queso crepa y colócala al centro. Enrolla y agrega azúcar glass y fresas en cuadritos

Para crepas de cajeta

Calienta una taza de leche y agrega cajeta al gusto. Una vez que esté blanda la cajeta, enrolla la crepa con queso crepa y báñala con la mezcla. Espolvorea nuez picada

Y si hoy quieres sorprender a tu familia o amigos con otra receta dulce, atrévete a preparar unos deliciosos cupcakes, aqui te decimos cómo prepararlos.