2 recetas de Navidad que tus niños amarán

El pasticho de plátano y las croquetas de arroz son dos buenas opciones que tus niños disfrutarán en Navidad. También pueden comerlas los adultos.

La comida navideña es la más deliciosa del año. Y es que cada familia se luce con los banquetes más especiales, hechos con todo el amor que inspira la época.

Sin embargo, los más pequeños de la casa suelen rechazar esta comida porque no resulta agradable para su paladar.

Te presentamos dos propuestas de platos que puedes ofrecerles durante la cena de Navidad y que, seguramente, amarán:

Pasticho de plátano

El resultado final es muy parecido a un pasticho tradicional, pero se sustituyen las láminas de pasta por el plátano.

Ingredientes:

10 plátanos muy maduros

250 ml de aceite

500 g de queso mozzarella entero

250 g de queso amarillo entero

500 g de jamón ahumado

500 g de nata o crema de leche

700 g de carne molida o pechuga de pollo

8 huevos

Verdura al gusto

Condimentos y salsas: opcionales.

Modo de preparación

Corta las verduras en cuadritos muy pequeños.

En un sartén, sofríe el picadillo.

Agrega el pollo o la carne molida.

Si deseas, añade salsa china, de soya o los condimentos que más te gusten, incluyendo la sal.

Hierve los huevos.

Aparte, rebana los plátanos en tajadas y fríelos, pero sin que se cocinen por completo.

En un molde de aluminio, coloca una capa de tajadas, otra de queso mozzarella rallado, más el amarillo, luego el jamón, trozos de huevo, una parte del guiso y la nata o crema de leche.

Repite el proceso hasta que se terminen los ingredientes.

Recuerda dejar un poco del queso blanco para gratinarlo sobre el pastel.

Introduce en el horno durante dos horas. Ese tiempo será suficiente para que todos los ingredientes se compacten.

Croquetas de arroz

A través de su cuenta de Instagram, la nutricionista Carolina Israel Suárez compartió esta sencilla receta:

Ingredientes:

2 ½ tazas de arroz

½ zanahoria

Ajoporro o puerro al gusto

4 cucharadas de harina de arroz o almidón de maíz

4 hojas de lechuga

1 huevo

1 cucharada de queso blanco

1 cucharada de aceite

Orégano, comino, pimentón y sal al gusto

Para el toque navideño: 200 g de garbanzo

Hazlo fácil

Cocina el arroz con la zanahoria y el ajoporro.

En otro recipiente, hierve los garbanzos hasta que queden blanditos.

Tritura todos los ingredientes en una procesadora.

Con la ayuda de una cuchara, haz las croquetas.

Puedes freírlas o llevarlas al horno para que queden más sanas.

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