logo
/ Michael Burrows/ Pexels Arroz con espinaca y queso una delicia ideal para el fin de semana
Gourmet 10/08/2021

Arroz con espinaca y queso una delicia ideal para el fin de semana

Es una receta fácil de elaborar y con un sabor exquisito

El fin de semana es un momento oportuno para experimentar en la cocina, preparar platos nuevos, llenos de sabor, pero a la vez fáciles de elaborar y con pocos ingredientes. Es por eso que en esta oportunidad te traemos una receta sencilla, pero exquisita, se trata de arroz con espinaca y queso, un sabor que hará explotar de delicia tu paladar y que te ayudará a seguir disfrutando de un buen tiempo de descanso porque se prepara rápidamente.

Beneficios de la espinaca

Tiene gran variedad de minerales y nutrientes que son buenos para la salud.

Contiene vitamina A, B1, B2, C y K.

Tiene altos niveles de hierro, calcio, fósforo, ácido fólico, zinc y magnesio.

Ayuda a combatir el sobrepeso, por eso es muy utilizada en las dietas de pérdida de peso.

Aporta energía y elimina la anemia.

Previene problemas digestivos.

Favorece la salud ocular.

Arroz con espinaca y queso

Ingredientes

1 taza de arroz blanco

1 puñado de espinacas lavadas

Aceite de oliva

1 ajo

½ cebolla blanca

3 tajadas de queso mozzarela cortado en pedacitos o rallado por la parte gruesa

Queso parmesano

Yogurt griego

Modo de preparación

Prepara el arroz blanco como lo haces normalmente. (Te sirve si te quedó del día anterior, caliéntalo o sácalo antes para que no esté muy frío y se logre el plato en su totalidad)

Lava y escurre las espinacas y luego córtalas en tiritas y reserva. Coloca un sartén y agrega un chorrito de aceite de oliva, 1 ajo rallado y media cebolla finamente cortada. Cuando la cebolla esté transparente agrega la espinaca cortada.

Es momento de agregar el arroz cocido y revolverlo con la espinaca, cuando esté muy caliente adiciona 1 cucharada de yogur griego el queso mozzarella rallado o cortado en pedacitos. Revuelve muy bien y sirve inmediatamente. El toque final es agregar un poco de queso parmesano por encima y listo a comer. ¡Buen provecho!

Te recomendamos en video: